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一昨日

大根と豚肉・しいたけを

しょうゆベースで煮込んだ時の出汁が

ちょっと余っていたので

今日はそれで

じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・油揚げを

さっと煮ました


何かを煮込んだ時の出汁は

いろ〜んな旨味が染み出ていて

とってもおいしい

だから

私はけっこう

取っておいて

何か違う料理に使うことが多いです


お鍋をした時の出汁で

うどんを煮て

それでもちょっと余った時の出汁は

ちょーーーーーウマイ

いいねぇ〜、鍋


おっと、

妄想してる場合じゃなかった

これだけじゃ足りないなぁ。

あと1品

何を作ろうかなぁ〜